使用後、木製の肉ハンマーの世話をするにはどうすればよいですか？

木製のハンマーを使用した後、木材が水を吸収すると腫れ、変形する傾向があり、港のカビさえも膨らみ、変形する傾向があるため、すすぎがすべてであるとは思わないでください。正しい練習は、湿った柔らかい布またはキッチンペーパーを使用して肉とジュースの表面を拭き取ることです。もちろん、これはメンテナンスの最初のステップにすぎません。

洗浄プロセスの後、ハンマーは、換気の良い領域で乾燥させるために放置する必要があります。特に、ハンマーを直射日光とヒーターの近くから遠ざけます。ハンマーを逆さまにして、つまり頭を下向きに置いて、残留水分が木材の粒の方向に蒸発するようにすることをお勧めします。したがって、シャンクが頭と出会い、この領域での腐敗の発生を防ぐ水の蓄積を回避します。

メンテナンスは長い寿命に不可欠です。定期的に（すべての2-3月）食品グレードのミネラルオイルまたは蜜蝋でハンマーをケアします。このステップの重要性を過小評価しないでください。木の表面の小さな亀裂を埋め、ハンマーが割れないようにします。

木製のハンマーは強いですが、それらは完全なツールではありません。ハンマーの表面が割れている可能性があるため、骨や冷凍肉にぶつかるためにそれらを使用しないでください。ハンマーの表面にburrがある場合は、細かいサンドペーパー（400メッシュ以上）を使用して、穀物に沿って静かに砂で覆い、その後再油を塗って維持します。軽微な亀裂は心配することは何もありません。適切な注意を払って、これらのマークは、所有者と一緒に台所で過ごした時間の証であるユニークな使用マークになります。

肉のハンマーについては、木製のマレット、スチールハンマー、木製肉テンダーなどをご覧ください。